Comune di Tivoli
Assessorato al Turismo
Versare in una terrina lo zucchero con il burro (sciogliere il burro in un pentolino quanto basta per renderla lavorabile), amalgamare e aggiungere le uova, un pizzico di sale e la scorza d'arancia/limone grattuggiata e mescolare il tutto.
Aggiungere la farina e continuare a mescolare. Successivamente versare lo yogurt.
Mettere il lievito.
Versare il composto nella teglia (imburrata e infarinata) e spolverata di farina e aggiungere i cucchiaini di marmellata.
Far cuocere a 180° per 30 o 40 minuti.
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