In un panorama di bellezze naturali, nella stupenda cornice di Villa Gregoriana, tra la lussureggiante vegetazione delle cascate si trova il "Cavallino Rosso". Da un lato si affaccia sulla meravigliosa vallata della Villa Gregoriana, dove il fiume Aniene precipita, formando la seconda cascata d'Italia; dall'altro si ammirano le cascatelle, le grotte delle Sirene e di Nettuno situate ai piedi dei Templi di Vesta e della Sibilla.
La nostra attivitā č ubicata in Piazza Massimo 4, nel centro della Tivoli medioevale, a pochi passi dalla famosa Villa Gregoriana. Comodo il vicino parcheggio.
La cucina mediterranea, di comprovato valore e con più di 40 anni di esperienza, è curata personalmente dai proprietari ed offre ai clienti specialità marinare, piatti tipici romani, pizzeria, vini sceltissimi nella propria enoteca, dolci squisiti fatti su ricetta "segreta" dalla proprietaria.
Il locale è dotato di due eleganti sale a vetri e di un ampio giardino dove l'ombra delle secolari querce offre un piacevole ristoro.
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